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镇江新城醋业有限公司

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镇江白醋厂家食醋的功效

发布日期:2019-09-24来源:www.zjxccy.com

早在我国明代医学家李时珍在《本草纲目》一书中就有记载:“醋可消痛,散水气,杀邪毒,理诸药”。在中医外敷用药中,醋也是主要配料。现在,随着人们对食醋研究的不断深入。醋的功能已从单一的调味延伸至防病、治病、美容等多方面。给我们的日常生活带来了很多的好处。主要概括为以下几个方面:
1、调节人体血液的酸碱平衡,维持人体内环境的相对稳定。根据营养学家分析,醋是成碱性食品,人们吃了精米、白面等酸性食品后,吃些醋可以发挥中和酸性功能,维持人体内环境的正常代谢。

2、因醋中含有丰富的有机酸能糖的代谢,并使肌肉中乳酸和丙酮酸等疲劳物质分解而消除人体的疲劳。

3、利于吸收。醋中的挥发性物质能刺激人的大脑神经中枢,使消化器官分泌大量的消化液有助于消化功能的加强。同时醋能使食物中所含钙、铁、磷等无机盐的溶解,提高食物的营养价值,有利于消化吸收。

4、预防和延缓人体衷老。醋能抑制或降低人体衰老进程中过氧化脂的形成,恢复细胞活力,保持机体不易衰老。

5、提高胃肠的能力。醋有很强的杀菌能力,对葡萄球菌,大肠杆菌,痢疾菌等都有很强的杀伤作用。

6、增强肝脏机能。醋有助于肝脏机能营养的吸收,有且于由药物,化学物质,肝炎和脂肪等引起的肝功能损伤的。